FDA retira quesos de Whole Foods por alérgeno no declarado

Resumen

• Whole Foods Market retiró quesos Cabricharme debido a la presencia de lisozima de huevo no declarada, tras una alerta de la FDA del 11 de septiembre de 2026.
• Los quesos afectados son Fromagerie Coop de Mean Cabricharme Raw Milk – Aged 60 Days, y Belgian Cabricharme, vendidos en 18 tiendas de siete estados.
• Se estima que el retiro impacta a productos con fechas de consumo preferente hasta el 7 de octubre de 2026, incluyendo más de 29,628 libras de queso.
• La FDA advierte que el ingrediente no declarado representa un riesgo grave para personas alérgicas al huevo, pudiendo causar reacciones mortales.
• Los quesos fueron vendidos en tiendas de California, Connecticut, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Rhode Island y Arizona, y fueron retirados de los estantes ya.