Brote de cyclospora en EE.UU. revela déficit de inspecciones de la FDA

Resumen

• Un brote de cyclospora vinculado a lechuga contaminada en EE.UU. plantea serias preocupaciones sobre la seguridad de los alimentos importados.
• Las inspecciones de la FDA en instalaciones alimentarias extranjeras han disminuido casi un 35% desde 2019, según registros internos.
• La pandemia impulsó jubilaciones y salidas entre los inspectores de la FDA, complicando aún más la situación de las inspecciones.
• Exfuncionarios de la FDA advierten que la tendencia de recortes de personal y reorganizaciones podría resultar en menos inspecciones.
• Michael Rogers, exinspector de la FDA, señala que la agencia actualmente no puede cumplir con sus obligaciones de inspección.